PRODUKT

Geschmack

Im Zentrum all unserer Aktivitäten steht das Ziel, Chefköchen frischen Fisch von ausgezeichneter Qualität zu bieten, der den hohen Anforderungen der professionellen Gastronomiewelt gerecht wird. Dieser Anspruch ist ausschlaggebend für all unsere Entscheidungen – in Bezug auf unseren hohen Nachhaltigkeitsstandard und die besten Bedingungen für die Aufzucht unserer Gelbschwanzmakrele. Wir sorgen für optimale natürliche Umweltbedingungen, um einen gesunden und nachhaltigen Premium-Fisch von ausgezeichneter Qualität zu produzieren.

Und das scheint sich im Geschmack zu zeigen! Wir arbeiten eng mit einer ausgewählten Gruppe von Chefköchen in unserem Botschafterprogramm* zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Qualität immer erstklassig ist. Außerdem erforschen und entwickeln wir gemeinsam mit den Köchen neue Möglichkeiten, wie unser Dutch Yellowtail zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis beitragen kann.

Mit seinem feinen Geschmack, seinem zartrosa-weißen Filet und einem schönen, festen Biss ist der Yellowtail Kingfisch ausgesprochen vielseitig. Ob kaltgeräuchert, gegrillt, gebacken oder roh – der Fisch lässt sich ausgezeichnet mit verschiedenen Aromen kombinieren.

Mart Scherp

Chefkoch Restaurant Scherp, Middelburg, Niederlande

Mitglied der Jeunes Restaurateurs

Botschafter f​ür Kingfish Zeeland

DER KINGFISH-GESCHMACK

  Barton Seaver trifft den Dutch Yellowtail

Mit  dem  Dutch Yellowtail arbeiten?

Köche, die unseren Dutch Yellowtail probieren, an Farmbesuchen und Kochsessions teilnehmen und mehr über unser Ambassador Chef-Programm erfahren möchten, nehmen Sie Kontakt mit uns auf!

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T +31 (0) 113 74 54 61

 

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